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9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做NO.5、下入弄散的米饭,翻炒至鸡蛋花、火腿丁、米饭均匀分布。NO.4、起锅烧油,开中火,油温五成热倒入打散的鸡蛋,稍微凝固的时候,用筷子搅散成蛋花,之后下入姜蒜末、火腿丁,转大火翻炒一分钟。NO.1、把剩下的米饭,弄散备用。NO.2、准备一个鸡蛋,打散绞碎。NO.3、火腿肠一根切成丁,小葱一根洗净切成葱花,大蒜一瓣拍碎切成蒜末,生姜一小片切成姜末,放入盘中备用。

剩下的米饭怎么做,大厨教你多加一种食材,大人小孩都抢着吃

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小时候家里剩下的米饭,就用油热一下放点盐就觉得很好吃了,但现在生活条件已经今非昔比了,能够吃饱的同时,大家都在追求色香味,如果只用简单的油盐炒米饭,估计很多人都不愿意吃。

今天对于做饭的人来说,确实是很不容易的,众口难调还好说,关键是做的好感觉是应该的,做的不好就是吃力不讨好,做的少自己就吃不饱,做的多自己就全承包,我想做饭的你也有这种感受吧。有时候不经意间饭就煮多了、或者菜不合味口米饭就剩下了,剩下的米饭下顿没人吃,总不可能老是倒掉吧,那剩下的米饭怎么处理比较好吃呢!今天小慧我就特意多煮点米饭故意剩下,教大家做个简单的炒饭,大人小孩都喜欢吃,可惜的是我的米饭不是隔夜的,还有点软,不过没关系,主要是看做法,那下面就来看看我的炒饭吧。


【食材准备】

剩米饭、鸡蛋、火腿肠、食盐、小葱、大蒜、生姜、胡椒粉、鸡精、菜籽油

【操作步骤】

NO.1、把剩下的米饭,弄散备用。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(1)

NO.2、准备一个鸡蛋,打散绞碎。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(2)

NO.3、火腿肠一根切成丁,小葱一根洗净切成葱花,大蒜一瓣拍碎切成蒜末,生姜一小片切成姜末,放入盘中备用。

NO.4、起锅烧油,开中火,油温五成热倒入打散的鸡蛋,稍微凝固的时候,用筷子搅散成蛋花,之后下入姜蒜末、火腿丁,转大火翻炒一分钟。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(3)

NO.5、下入弄散的米饭,翻炒至鸡蛋花、火腿丁、米饭均匀分布。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(4)

NO.6、放入食盐,继续翻炒至米饭微微金黄,再放入胡椒粉、葱花、鸡精。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(5)

NO.7、继续翻炒1分钟,使葱花分布均匀,并散发出葱香味时就可以起锅盛盘,一份炒饭就做好了。

9种剩米饭的做法,剩下的米饭怎么做(6)

【炒饭要点】

NO.1、首先米饭尽量选用隔夜饭,米粒越是干一点,炒出的炒饭越颗粒分明。

NO.2、炒饭最好选用菜籽油,这样比较香,我家炒菜都是用菜籽油。

NO.3、葱花尽量多一点,才会更香!更香!更香!

NO.4、可以适当加点玉米粒、青椒丁、胡萝卜丁,这样大家都会抢着吃。

这样的炒饭,色香味俱全。家里米饭煮多了吃不完,先盛盘放冰箱,下顿直接这样操作,再也不担心没人吃了,喜欢的朋友就收藏一下吧。


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