胡萝卜的特色吃法：夏天尝尝胡萝卜的这13种美味做法 脆爽开胃营养丰富
胡萝卜的特色吃法：夏天尝尝胡萝卜的这13种美味做法 脆爽开胃营养丰富二、香油胡萝卜4.盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切成滚刀块的胡萝卜下锅，煮熟透就可享用了。1.备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶2羊肉用温水清洗泡出血水，改刀切成小块3.锅中热油倒入羊肉小火干炒。炒出油时下香料，炒出香味后倒酱油炒，大约1汤匙左右。上色均匀后加清水。
夏天尝尝胡萝卜的这13种美味做法，脆爽开胃营养丰富，全家都爱吃
一、胡萝卜炖羊肉
材料：带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克
制作：
1.备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶
2羊肉用温水清洗泡出血水，改刀切成小块
3.锅中热油倒入羊肉小火干炒。炒出油时下香料，炒出香味后倒酱油炒，大约1汤匙左右。上色均匀后加清水。
4.盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切成滚刀块的胡萝卜下锅，煮熟透就可享用了。
二、香油胡萝卜
食材
- 200克胡萝卜 50毫升鸡汤 各少许姜片、葱段 3克盐 2克鸡粉 芝麻油适量
做法：
- 1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切成丝，备用。
- 2 锅置火上，倒入芝麻油，放入姜片、葱段，爆香。
- 3 倒入胡萝卜，拌匀。
- 4 加入鸡汤。
- 5 放入盐、鸡粉，炒匀。
- 6 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
三、胡萝卜炒肉
主料：胡萝卜300g、五花肉200g
调料：食盐适量酱油适量姜适量蒜2瓣调和油适量白糖适量
做法：
- 将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2.五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
3.锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
4.当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
四、樱花萝卜
批量预制：
1、胡萝卜去皮后清洗干净，切成滚刀长块纳入保鲜盒，每10斤撒入白糖5斤8两抓拌均匀，腌渍24小时。
2、连汁带料一起倒入净锅，添清水没过原料一指，大火烧开后转小火煨150分钟，然后开大火收浓汤汁。起锅前调入白醋330克翻匀，冷藏待用。
走菜流程：
取胡萝卜块300克摞在方盘一端，点缀豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣即可走菜。
五、豆腐烧胡萝卜
