干锅香辣小龙虾怎么做（香辣小龙虾干锅香辣鱼）

干锅香辣小龙虾怎么做（香辣小龙虾干锅香辣鱼）用料干锅香辣鱼龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部，冲洗完沥干水分。葱切段，蒜切沫（大蒜分量多点才入味），干辣椒切段。锅中入油，爆香蒜末，干辣椒，倒入龙虾一起翻炒，加入盐翻炒，待龙虾变红，加葱段，倒入适量生抽老抽，翻炒均匀后加水没过龙虾，煮开后中火焖5分钟左右加入一点味精，香菜翻炒，即可出锅。

香辣龙虾~

用料

龙虾；葱段；大蒜；香菜；干辣椒；生抽；老抽；盐

做法

龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部，冲洗完沥干水分。

葱切段，蒜切沫（大蒜分量多点才入味），干辣椒切段。

锅中入油，爆香蒜末，干辣椒，倒入龙虾一起翻炒，加入盐翻炒，待龙虾变红，加葱段，倒入适量生抽老抽，翻炒均匀后加水没过龙虾，煮开后中火焖5分钟左右加入一点味精，香菜翻炒，即可出锅。

干锅香辣鱼

用料

鲢鱼800克；葱姜适量；红辣椒4个；老抽10毫升；花椒3克；水淀粉适量；郫县豆；蒸鱼豉油20毫升；香菜适量；蒜苗适量；白酒3毫升；白糖5克；瓣酱30克

做法

鲢鱼身洗净剁小块。

把鱼块裹上鸡蛋液。